■■ 冷やして美味しいがコンセプトのケイク ■■
当店シェフが「冷やして美味しく食べれるケイク」というコンセプトにこだわり、ジューシーでしっとりした食感に仕上げました。

一般的なパウンドケーキを想像して召し上がると、その水分感に驚いていただけるはず。


■■ キャラメルバナーヌの美味しい秘密 ■■
①驚くほど しっとりな食感
生地に練り込んだキャラメルは、風味にこだわるシェフが少量ずつ手炊きしたものです。
キャラメルは手炊きで作ることで、市販品を使用するより風味がグッと良くなります。浅すぎず、深すぎない焦がし具合を見極めながら、少量ずつ作っています。
また、通常パウンドケーキでは使用しない水飴を使うことで驚くようなしっとり感に仕上げています。

②バターでソテーしたバナナ
贅沢にも、バターで丁寧にソテーしたバナナを丸ごと1本入れています。
バナナに一度火を入れることで、余計な水分が後から出てしまうことを防ぎ、バナナの旨味を凝縮します。バナナは乳製品と相性がよいため、バターでソテーすることでよりコク味をUPさせています。
手間はかかりますが、シェフの強いこだわりです。

③ほんのりラム酒の香り
アクセントにラム酒を使用し、風味に深みを出しています。ちょっぴり大人味です。
※アルコールは焼成の際に飛んでいるので、お子様でも楽しんでいただけます。


■■ リピーターが密かに多い人気商品 ■■
『甘さがちょうど良い！』
『パサつかなくてしっとり！』とお客様から支持を頂き、密かにリピーターが多い商品です。
手土産やギフトにも安心してご利用いただけます。

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ひとつひとつパティシエが丁寧に焼いており、工場生産ではできない繊細さに自信を持っております。こだわりのお菓子をぜひご体験ください。

自分へのご褒美に、
家族や友人とのティータイムに、
大切な人へのプレゼントや手土産に。
こだわりの逸品をぜひお試しください。


■■ 商品仕様 ■■
【サイズ】
●商品一個あたり
135mm×50mm×H37mm(目安)

●容器サイズ
180mm×75mm×H70mm(目安)

【重量(容器込み)】
236g(目安)


【原材料名】
砂糖(国内製造)、卵、バナナ、バター、アーモンドプードル、クリーム、小麦粉、水飴、ラム酒、チョコレート、カカオバター、ゼラチン／ベーキングパウダー、乳化剤、香料、安定剤(ペクチン)、酸味料、着色料(黄4、二酸化チタン)、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆・バナナ・ゼラチンを含む)

【内容量】
1個

【保存方法】
要冷蔵(10℃以下)

【賞味期限】
約2週間 目安
※発送日より11〜14日です。

バターでソテーしたバナナを1本使用。丁寧にソテーするのは、バナナの旨味を凝縮するため。シェフの強いこだわりです。

ジューシーでしっとりな食感は、お客様様から支持を頂いています。

手作りのキャラメルグラサージュをかけることで、程よい甘さと、香ばしい香りをプラス。