2022年2月、千葉県流山おおたかの森にオープン予定のパティスリーです。
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コンセプトは『お菓子の美味しさを科学するパティスリー』。
職人の勘のようなもののみに頼らず、科学的な角度から根拠をもった美味しさの追求をしています。
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美味しく品質の高い素材を使い、製法にこだわり丁寧に手作りしています。工場での大量生産ではできないこの繊細な仕上がりをぜひお手にとって体感してください。
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お菓子は嗜好品。だからこそ、丁寧につくりあげた美味しいものをお届けしたいという想いで営業しております。ぜひ、お試しください。
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