【数量限定】ジュウハチショコラ・プレミアム(金柑)

¥3,280

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販売するたびに即完売！の、大人気ジュウハチショコラに【プレミアム】が登場しました。
ジュウハチショコラの上に、今回はシェフオリジナルで手作りの金柑のコンフィチュールを乗せました。香り付けのローズマリーも添えて。(※ローズマリーは香り付けの用途のため、お召し上がりいただけません。)

ジュウハチショコラの濃厚さに、コンフィチュールの爽やかさとごろっとした果肉感がプラスされることでよりリッチな味わいに仕上がりました。
季節限定・数量限定の逸品です。この機会にお試しください。

●トッピングは「金柑と白ワインのコンフィチュール」。
金柑を贅沢に使用しています。果実を崩さずしっかり残しているのでごろっとした実がたくさん。
白ワインを使用することで奥深い味を引き出しています。隠し味に同じく柑橘類であるレモンを使うことで風味に複雑さをプラスしています。更にレモンは国産のみを使用し、果汁だけでなくゼストも使いました。まさに「パティシエが作るコンフィチュール」です。

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■■ チョコレートのアロマを楽しめる逸品 ■■
ヴァローナ社の高級クーベルチュールを贅沢に使用したショコラテリーヌです。

生チョコのようななめらかな口当たり、一切れでも満足感のある濃厚さがお客様に支持を頂いている人気商品です。
バターも贅沢に使用して、風味とコクをより深いものに。

こちらの【ジュウハチショコラ】のプレーンタイプはシンプルながらも、クーベルチュールのアロマを贅沢に楽しめる、チョコレート好きに贈る商品です。
ハイカカオチョコレートを使用しているので、甘すぎないものが好きな方、チョコレートの風味をしっかり味わいたい方にお勧めします。

■■ ジュウハチショコラの美味しい秘密 ■■
①満足感のある濃厚さ
小麦粉を使用していないため、密度の高い濃厚さが特徴です。

②なめらかな口当たり
生地温度や乳化状態を見極めながらシェフが手作りしています。手間と時間をかけることで、驚くほどなめらかな口溶けを実現しています。

③華やかなアロマ
当店シェフが「テリーヌをつくるならこれだ！」と惚れ込んだクーベルチュールを使用しています。特長的な華やかなアロマを活かすため研究を重ねた結果、他では出会えない『香りも楽しめる』逸品が出来あがりました。

■■ 商品名の由来 ■■
当店のお菓子はすべてシェフパティシエの手作りです。
ひとつひとつの生地の状態を見極めながら作っています。

この商品はベストな生地状態を保つため、1回分の仕込み量を上限18本と制限して作るため【ジュウハチショコラ】と名付けました。

ひとつひとつパティシエが丁寧に焼いており、工場のような大量生産では実現できないこの繊細さを体験して頂ければ幸いです。

自分へのご褒美に、
家族や友人とのティータイムに、
大切な人へのプレゼントや手土産に。
こだわりの逸品をぜひお試しください。

■■ 商品仕様 ■■
【サイズ】
●商品一個あたり
130mm×40mm×H35mm(目安)

●容器サイズ
170mm×80mm×H65mm(目安)

【重量(容器込み)】
319g(目安)

【原材料名】
チョコレート（フランス製造）、卵、バター、砂糖、金柑、白ワイン、レモン／乳化剤、バニラ香料、（一部に乳成分・卵・大豆を含む）

【内容量】
1個

【保存方法】
要冷蔵（10℃以下）

【賞味期限】
約2週間目安
※発送日より11〜14日です。